#麻辣茶葉蛋
#增肌減脂常備菜
大家關在家一週多的防疫生活都還好嗎？容易煩悶的居家防疫生活其實是鍛鍊廚藝的大好時機呀，快跟謝太太一起來精進廚藝吧～～～
天天三餐都在家吃才知道食材消耗得超快，而且才忙完這餐下一餐又來了，真的非常挑戰媽媽的備餐效率，很需要常備菜來節省出餐時間啊，趁著防疫期間就來學學自製茶葉蛋吧，自己煮最棒的地方就是調味可以隨心所欲，愛吃辣的我當然要挑戰麻辣茶葉蛋囉
食譜底加
https://mrshsieh.com/tea-egg/
煮好的茶葉蛋趁熱試吃看看，剝開蛋殼看到美美的紋路就是入味的象徵啦，蛋白Ｑ彈口感恰到好處，吃得到茶香，剛起鍋的茶葉蛋味道還沒有很濃，建議可以泡在滷汁裡放冰箱一個晚上會更好吃喔！這次美中不足的地方就是不。夠。辣呀，雖然吃得到麻辣的香氣，但辣味還需要加強，下次要再改良一下作法，想想如何增加辣度！
居家防疫生活多少都有點煩悶，不僅心情容易隨著疫情上上下下，跟小孩一直困在家也讓人精神緊繃啊，不過換個角度想，很難得有這麼長的時間能待在家裡，可以把很多之前想做但還沒做的事完成，像是整理雜物、看幾本小說、上個線上課程精進自己的能力也不錯呀！
總之，希望大家的防疫生活都很宅、很充實、很平安唷！
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